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重庆大学举办厨艺大赛 大学生登上厨艺“擂台”拼手艺

2018-04-27 18:05:27 | 来源:中央广电总台国际在线 | 编辑:朱明达 | 责编:石丽敏

  国际在线重庆频道报道(高爽):4月26日下午,重庆大学第一食堂二楼快乐食间香味四溢,热闹非凡,重庆大学光电工程学院主办的“重大味道”厨艺大赛的决赛正在火热进行中。挥铲舞勺、蒸炸煎炒、焖溜熬炖,参赛的“厨神”们纷纷亮出绝活,一道道创意十足的菜肴争香斗艳,让人垂涎三尺。

【CRI专稿 图文】重庆大学举办厨艺大赛【内容页标题】重庆大学举办厨艺大赛 大学生登上厨艺“擂台”拼手艺

选手精心准备菜肴 供图 重庆大学

  据了解,参加此次总决赛的8组选手,从最初报名的100多组参赛选手中脱颖而出,共同角逐比赛的冠亚季军。大赛共有24位评委,由各学院代表和学生会副部长组成,食堂经理、两位食堂大厨和评委共同对选手的菜品进行打分。

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评委品尝学生们制作的美味菜品 供图 重庆大学

  比赛分为两轮,第一轮为素菜大比拼,所有的菜品都以豆腐为原料,着重考验选手的创新能力。第二轮为拿手菜大比拼,各组选手大展身手做出自己最拿手的菜肴。比赛过程中,各组选手都精心准备着自己的参赛作品,现场弥漫着诱人的香味,一盘盘菜式带来五彩斑斓的视觉冲击,各位评委和观众都迫不及待的想去品尝美味。

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选手纷纷做出最拿手的菜肴 供图 重庆大学

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“五里一徘徊”--将豆腐切条后油炸,配上五种调料蘸着吃 供图 重庆大学

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“孔雀东南飞”--肥嫩多汁的鱼配上麻辣鲜香的调料,色香味俱全 供图 重庆大学

  经过两轮激烈的角逐,第五组凭借“五里一徘徊”和“孔雀东南飞”两道菜夺得一等奖,第七组凭借“鲜香豆腐煲”“肉酿香菇”夺得二等奖,第四组凭借“小煎排骨”夺得三等奖。

  重庆大学光电学院相关负责人介绍,此次厨艺大赛,不仅展示了同学们的厨艺,还丰富了大学生的校园文化生活,对发扬中华传统饮食文化也具有重要意义。

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